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夏季啤酒五種健康的喝法

隨著暑熱天氣的到來，啤酒已經成為最受歡迎的飲品之一。夏季是最佳的養心季節，多吃苦味食物能養心，而啤酒正是一種苦味食物，除了有清心祛暑作用外，還有增進胃液分泌，提高消化吸收能力。

　　啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當于200克面包或500克馬鈴薯，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，被人們稱為“液體面包”，可見其營養之豐富。啤酒具有增進食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒熱量較高，在人體中的代謝較快，因此過量飲用容易使人發胖，產生“啤酒肚”。此外，痛風患者一定不能喝啤酒，其中的嘌呤容易誘發劇烈疼痛。

　　啤酒五種最佳喝法

　　>最佳溫度

　　12攝氏度左右比較好。第一，在這個溫度調節下，許多香氣可以正常地發揮出來;第二，在這個溫度下，酒里面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發，從而使口感不好。專家還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會影響口味。

　　>最佳口感

　　啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。

　　>最佳環境

　　有條件的放在冰箱里，一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切記不能冰凍，冰凍后會影響口感。

　　>最佳配菜

　　清淡菜肴+水果啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多燒烤食物，因為酒精能使消化道血管擴張，加速燒烤食中致癌成分的吸收。此外，海鮮、動物內臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物，會使啤酒內里的核酸最終分解為尿酸，當血液里的尿酸超過一定的量后便會在關節腔沉積，從而導致痛風甚至腎、膽道結石等一系列癥狀。

　　>最佳“容量”

　　一瓶啤酒下肚，胃容量也差不多滿了。若繼續“豪飲”，嘔吐時很容易撕裂、拉傷極度飽脹的胃，嚴重時會出現胃部大出血甚至死亡。此外，隨著小便次數增多，豪飲者還容易出現低血鉀性麻痹（表現為渾身無力）和心率失常。因此，每次飲啤酒的量最好控制在300毫升以內。

　　喝啤酒四大禁忌

　　>1.不宜與烈酒同飲混著喝會強烈刺激腸胃系統，很容易引起消化功能紊亂。

　　>2.大汗淋漓飲冰鎮啤酒冰鎮啤酒會使大張的汗毛孔驟然收縮并中止出汗，使身體散熱受阻，易誘發感冒等疾病。

　　>3.睡前喝啤酒容易胃脹，并影響夜間的身體器官排毒，久了還會出現膽汁分泌障礙和胰腺疾病。

　　>4.帶病喝啤酒本身患有胃腸道疾病、肝病、膽囊炎、胰腺炎、高血壓、結石等代謝綜合征的患者，喝啤酒會加重原有疾病的癥狀，引起舊病復發，應盡量遠離啤酒。

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